• 冬蟲夏草外形可分為「蟲」與「草」兩部份：
  • 「蟲」體似蠶，表面深黃色至黃棕色，有環紋二十至三十個，足八對， 中間四對最為明顯，蟲體斷面中央或會有明顯暗棕色U形紋，質脆易斷， 氣微腥，味微香；以蟲體豐滿肥壯，外皮色黃，內肉色白，乾身完整者為上品；
  • 「草」為子座，從蟲體的頭部長出，細長圓柱形上部略闊大，表面深棕色或 黑褐色，有細縱紋，質輕柔韌，以草短者為優質。
  • 別名：蟲草、冬蟲草、中華蟲草。
  • 性味與歸經：甘、平；入肺、腎二經。
  • 產地：主產西藏、青海、四川等地。
  • 來源： 麥角菌科真菌冬蟲夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲屍體的複合物。
  • “冬蟲夏草”顧名思義，冬天是蟲，夏天是草；因此分為草節與肉節兩部分。
  • （蝙蝠蛾的幼蟲在感染了麥角菌科蟲草屬植物的寄生菌後，菌潛伏在體內。冬季幼蟲蟄居土中，因天氣原因幼蟲體內的蛋白質逐漸凝固僵化而死，至夏季高原稹雪融化，溫濕度適宜於菌體生長時，就會生長出菌芽，菌伸出土面後形成草節，而仍留在土中的蝙蝠蛾幼蟲形成肉節。因此被稱為“冬蟲夏草”。
  • 冬蟲夏草是中國傳統最珍貴的滋補品與中藥材之一，素有「補藥之皇」的美譽。
  • 冬蟲夏草主要生長在海拔3800米以上的高山草原地帶。這當中又以西藏那曲和青海玉樹出產的高原蟲草，香味特濃，色澤金黃，蟲體豐滿肥大，斷面呈黃白色，被稱之為上品中的上品。
  • 因為冬蟲夏草的純正野生天然無污染與產量極其有限；同時也因為它不能培植，都為野生。所以極為珍貴。