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- 海味乾貨
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- 簡介:蠔豉,也稱“蠣幹”,一種海味,牡蠣(也稱蠔)肉的幹製品。蠔豉主要分為生曬、幹及半幹濕三種。生曬蠔豉即是在陽光下曬乾鮮蠔。幹蠔豉則使用風乾的方式,主要來自日本和南韓。半幹濕蠔豉是先把蠔煮熟及過冷河,再將其風乾而成。
- 口感:牡蠣肉味鹹、澀,性微寒歸肝、心、腎經。具有滋陰,養血,補五臟,活血.充肌之功效。
- 產地:日本
- 簡介:膨魚鰓又稱角魚鰓或畚鬥魚鰓,產於沿海地區,分佈於熱帶和溫帶各海區。其原動物為日本蝠鱝、無刺蝠鱝、雙吻前口蝠鱝。
- 口感:性味 鹹,寒。歸經 歸脾、肺經。功能與主治 清熱解毒,透發痘疹,催乳。用於麻痘後熱毒未清、煩躁、咳嗽不止,乳汁稀少,瘡癤腫毒。
- 產地:中國
- 产品编号:360012440001
- 产地:美国
- 简介:象拔蚌是远东包括华人及日本人崇尚食用的高级海鲜。原产地在美国和加拿大北太平洋沿海。因其又大又多肉的红管,很似大象的鼻子(象拔)被人们称为“象拔蚌”。
- 口感:象拔蚌营养价值高,食疗效果好,但是由于生活于深海的沙底,捕捉时用压缩机将海底沙粒吹开,再派潜水员拾取,通常每颗重750-1500克,捕获象拔蚌非常费人工,因此导致价格很贵。其口感肉质爽脆甜美、肉嫩而有弹性。
- 產品編號:360012000023
- 產地:美國
- 簡介:美國螺頭是來自大西洋深海海域無污染的海鮮,含高蛋白質,多種氨基酸,螺頭有滋陰補氣之功效,老少皆宜。
- 口感:入口非常彈性,十分有嚼勁,風味天然,是非常營養健康的食材。
- 产品编号:340012000012
- 产地:美国
- 简介:响螺之所以叫响螺,是因为渔民常用其壳作吹号,声音宏亮,才有此称呼。
- 口感:响螺头肉质肥美,口感味似鲍鱼,适用于多种烹调方法。
- 响螺可明目,治心虚热痛,有开胃消滞,滋补养颜的功效。